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煲乌鸡汤的家常做法(炖乌鸡汤的家常做法)
发布时间:2023-07-24 16:28:29编辑:宁琪翔来源:
导读 今天小鱼来为大家解答以上问题,煲乌鸡汤的家常做法,炖乌鸡汤的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!乌鸡汤制作方法:准备乌
今天小鱼来为大家解答以上问题,煲乌鸡汤的家常做法,炖乌鸡汤的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
乌鸡汤制作方法:准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。
主料乌鸡一只。
辅料莲子15克,红枣15克,山药适量,姜3片,葱2根。
1、准备好莲子,红枣,山药去皮后泡于水中,以免发黑。
2、乌鸡肉炖汤,这一步少不了,乌鸡下锅之前先用盐水泡一泡,捞出来沥干水分,将水烧开后,乌鸡肉放到水中烫一烫即可,不用再次烧开,再次烧开,营养流失鸡肉也不香了。
3、接下来把葱,姜,红枣,放入锅中,加入适量清水,炖到鸡肉软烂的时候放入山药一起炖煮即可,等山药和鸡肉都炖烂了即可出锅食用。
炖乌鸡汤的家常做法
材怽
乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、
黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、 盐适量
制作步骤
1,乌鸡去除内脏和头尾,洗净。
2,将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3 ,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
4,将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
炖乌鸡汤的家常做法
步骤/方法
1
准备食材
2
乌鸡清洗干净,去掉杂物
3
冷水下锅将乌鸡在水里煮一下
4
煮出漂浮物
5
煮过的乌鸡再用水冲洗衣干净
6
把乌鸡放入炖盅内
7
再放入红枣,莲子,无花果,花旗参,生姜
8
加入4碗水
9
蒸锅内放足水,将炖盅放入蒸锅,大火蒸2小时
10
关火前5分放枸杞
11
关火后加入盐拌匀就可以喝啦
END
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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