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猪肉饺子馅怎么调好吃窍门大全（猪肉饺子馅怎么调好吃）

发布时间：2023-07-28 23:24:36编辑：姚倩琦来源：

今天小鱼来为大家解答以上问题，猪肉饺子馅怎么调好吃窍门大全，猪肉饺子馅怎么调好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

猪肉饺子馅的调制方法。先把洗干净的猪肉用绞肉机或者是用刀剁，不要太碎，有点颗粒感吃着有嚼头。

然后准备葱姜水，一斤肉准备四两葱姜水。分三次加入肉馅中，每次加入都要朝着一个方向充分搅动，一直到肉馅粘粘糊糊。

下一步是调味放入生抽，老抽，蚝油，盐，味精，香油，再加入一个鸡蛋，再次用手朝着一个方向充分搅动。

最后也可以加入喜欢的蔬菜，什么时候包饺子，什么时候把蔬菜加进去，这样完整的猪肉馅儿做好啦！

猪肉饺子馅怎么调好吃

食材准备：白菜 400g、猪肉末 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、一品鲜酱 2大勺（30ml）、花生油 2大勺

做法步骤：

1、白菜洗净后剁碎，然后加入适量盐，把水杀出来（10分钟后把水挤干净），然后把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。

2、生姜和大葱切成末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。

3、将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。

猪肉饺子馅怎么调好吃

原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。

将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。

取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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