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苋菜(紫)(青苋菜和紫苋菜的区别)

发布时间:2023-08-16 15:37:09编辑:甘罡广来源:

导读 今天小鱼来为大家解答以上问题,苋菜(紫),青苋菜和紫苋菜的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!我们平常就能见到的苋菜大概分为

今天小鱼来为大家解答以上问题,苋菜(紫),青苋菜和紫苋菜的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

我们平常就能见到的苋菜大概分为两种,一种是紫苋菜,叶面显紫红色。另一种就是青苋菜,叶面显绿色或者偏点黄。

青苋菜口感较硬,比较耐热,爽口。最适合炒着吃或者凉拌。紫苋菜比较软,味道比绿色的要鲜,适合煲汤。

紫苋菜里所含的营养要相比于青苋菜高出几倍之多,青苋菜要么没有这类营养,要么就比紫苋菜要少。所以可以根据自己口感或者想要补充营养进行选择。

苋菜的营养价值较高,但是无论青苋菜或者紫苋菜,吃之前一定要焯水,因为苋菜里所含的草酸也一样的高

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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