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五花肉和萝卜怎做菜（五花肉炒萝卜丝王刚）

发布时间：2023-09-24 12:08:09编辑：高泰妹来源：

今天锅盖头来为大家解答以上问题，五花肉和萝卜怎做菜，五花肉炒萝卜丝王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：胡萝卜2根，猪肉(五花)150克。

辅料：花生油1小勺，盐1小勺，青蒜2根，蒜3瓣，水少许。

步骤1

准备食材，胡萝卜2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡萝卜，瘦肉洗净切片，蒜苗斜切段，蒜切末。

步骤2

热锅倒适量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至变色。

步骤3

大火倒入胡萝卜片翻炒，炒软后淋入少许清水略煮。

步骤4

胡萝卜熟烂，加盐调味。

步骤5

出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅。

五花肉炒萝卜丝王刚

五花肉炒萝卜丝做法：

主料：胡萝卜450克、五花肉200g

调料：香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

1、将胡萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末

2、炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味

3、再将五花肉放入炒至肉为微黄

4、放入胡萝卜丝翻炒，使胡萝卜丝变软变透明

5、加入水，转中火将胡萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀

6、出锅装盘，用葱丝装饰即可。

五花肉炒萝卜丝王刚

食材明细

瘦肉100克、青萝卜1个、淀粉50克、油15克、盐、料酒、生抽、蚝油各适量。

做法

1、瘦肉切成片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2、青萝卜切丝。

3、锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。

4、放入青萝卜丝翻炒变软。

5、放入炒好的肉片，加盐、蚝油调味炒匀，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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