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重阳糕怎么做简单窍门（简单的做重阳糕怎么做）

发布时间：2023-09-25 06:30:11编辑：方婵娟来源：

今天锅盖头来为大家解答以上问题，重阳糕怎么做简单窍门，简单的做重阳糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

重阳时节，民间有吃重阳糕的传统。重阳糕由糯米粉和大米粉做成，入口是松软的米香，带着糯糯的口感。重阳糕中间是细腻的豆沙夹心，表面有酸甜的葡萄干和红枣。

做法：

食材准备：

糯米粉300g、大米粉200g、红豆沙200g，白糖、红枣碎、葡萄干适量。

制作步骤：

1、将白糖用清水化开

2、把糯米粉和大米粉倒进糖水中，少量多次加水，并不停搅拌

3、按揉面团至一捏成型、一搓就碎的状态

4、铺一层面团在模具中，上锅蒸20分钟

5、将蒸好的面团上铺一层豆沙馅，再铺上剩下的面团，最后撒上葡萄干和红枣碎

6、上锅蒸40分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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