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幸福西饼蛋糕胚(幸福西饼拿破仑蛋糕做法)

发布时间:2023-09-28 09:32:09编辑:金欣启来源:

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拿破仑蛋糕 材料水油面:富强粉 蛋清 盐 白醋 水  油酥面:富强粉 玉米油做法先和油酥面,富强粉和油揉匀 2、前五种材料和成面团,醒20分钟.经过四次开酥,即擀成薄片折三折,放冰箱冷藏20分钟,重复4次,其中有一次4折,如果有把握4折的次数可以增加。

擀薄成大约厚4mm的长方形,用餐叉在上面扎些小孔,防止材料在烤制时鼓起。

放进烤盘入烤箱,200度,18分钟。

3、烤好后晾凉,边缘裁整齐,上面用刀刮平。

从中间切开成相同大小的两片,在一片上抹草莓酱,另一片放在上面,将裁下的酥皮揑成小碎片,撒到上面。

裁成均匀的长方形,拿破仑蛋糕就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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