大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,胡椒拌面的做法,10月08日胡椒面做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
做法如下
一食材清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
意面 100克 、 红辣椒 1个 、 绿辣椒 1个 、 大葱 少许/可不加 、 黑胡椒汁 2勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 水 2勺
二烹饪步骤步
骤1/7
清水锅煮面至熟
步骤2/7
①青红椒,火腿肠等辅料切丝(可以随意添加)②黑胡椒汁+生抽+耗油+水混合拌匀备用③面煮好过凉水备用
步骤3/7
下油锅翻炒辅料丝
步骤4/7
下面
步骤5/7
下调好的黑胡椒汁翻拌
步骤6/7
收汁即可
最后一步
装盘!!辅料可以随意添加,黑胡椒汁也可以根据自己口味增添,因为生抽和黑椒汁都是咸的,稍微几个盐就可以,我口味淡没放刚好。上次做的牛柳意面也是这样的做法,只不过就是多了一个炒牛柳的过程,其他都一样。。
胡椒面做法
用料:
白胡椒200g
制作方法:
步骤1
白胡椒买回来后,里面有些碎皮,制作之前将这些碎皮大概弄干净,然后倒入无油无水的锅中进行炒制。
步骤2
开中小火炒5、6分钟左右,炒出香味,胡椒粒颜色微黄即可关火出锅。
步骤3
胡椒晾凉后,倒进研磨杯中。
步骤4
将其打成细粉。
步骤5
再进行过筛,这样出来的粉会更细。另外,过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工。
步骤6
将制作好的胡椒粉放入干净的瓶中密封保存即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。