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鸡丝粥的做法大全(鸡丝粥的做法)
发布时间:2024-07-10 10:31:29编辑:从宽霞来源:
导读 今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。鸡丝粥的做法大全,鸡丝粥的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:大米100...
今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。鸡丝粥的做法大全,鸡丝粥的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。
2、调料:盐、香油各1/4小匙。
3、 做法:锅中加水煮开后,倒入淘洗干净的大米,小火煮;2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐(分量外)和干淀粉抓匀腌制;3、胡萝卜去皮擦成丝;香芹洗净切粒; ...展开原料:大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。
4、调料:盐、香油各1/4小匙。
5、 做法:锅中加水煮开后,倒入淘洗干净的大米,小火煮;2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐(分量外)和干淀粉抓匀腌制;3、胡萝卜去皮擦成丝;香芹洗净切粒;4、锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出;5、6、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒,再次煮开即可。
6、最后加盐和香油调味。
7、温馨提示:先炒胡萝卜可以让胡萝卜更有营养,而且炒过再煮味道更甜;先炒鸡丝纯属个人习惯,不喜欢直接把生肉放到粥里煮,总觉得炒一下更干净;2、炒过的胡萝卜和鸡肉不要久煮,煮开后立马儿关火。
8、3、关于煮粥溢锅的问题有很多小窍门,比如放把瓷勺或滴入几滴油,我都用了效果并不理想。
9、最好的方法还是老一套--勤搅动,并把盖子留点缝儿。
10、不过滴少许油进去倒确实使粥的口感更好。
11、收起。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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