芥兰图片高清大图（芥兰图片）

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1、芥蓝，又名白花芥蓝、绿叶甘蓝、为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。

2、2、芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿茎叶多白粉，气味清香质地柔嫩味道鲜美是叶菜类中含维生素较多的青菜。

3、3、芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。

4、扩展资料：肉丝炒芥兰菜的做法主料：芥兰菜350克，瘦肉100克。

5、辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量。

6、制作过程：芥兰菜洗干净待用，如下图所示。

7、2、瘦肉切丝用盐，淀粉腌腌制10分钟，如下图所示。

8、3、茎跟叶子分开切好，蒜头切碎待用，如下图所示。

9、4、油热放入蒜末炒香，如下图所示。

10、5、然后倒入肉丝和芥兰茎翻炒片刻，如下图所示。

11、6、肉和茎断生后，再加入叶子炒至变色加盐，味极鲜，白砂糖等，炒匀入味即可，如下图所示。

12、7、出锅盛入盘里，即可食用，如下图所示。

13、参考资料来源：百度百科-芥蓝 （十字花科芸薹属植物）。

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