【白姑鱼有什么营养价值】白姑鱼是一种常见的海水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。它不仅口感好，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。下面将从营养价值的角度对白姑鱼进行总结，并以表格形式直观展示其主要营养成分。
一、白姑鱼的营养价值总结
白姑鱼属于低脂肪、高蛋白的优质食材，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、钙、磷、铁等。适量食用有助于增强体质、促进新陈代谢、改善心血管健康等。
此外，白姑鱼中的Omega-3脂肪酸含量较高，对大脑发育、视力保护以及预防心脑血管疾病具有积极作用。因此，白姑鱼是适合儿童、孕妇及中老年人食用的健康食品。
二、白姑鱼的主要营养成分表（每100克可食部）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 蛋白质 | 18.2 |
| 脂肪 | 1.5 |
| 碳水化合物 | 0 |
| 钙 | 120 |
| 磷 | 190 |
| 铁 | 1.2 |
| 维生素A | 15 μg |
| 维生素B1 | 0.06 mg |
| 维生素B2 | 0.12 mg |
| 维生素B3 | 1.5 mg |
| 维生素D | 10 IU |
| Omega-3脂肪酸 | 0.3 g |
三、小结
白姑鱼作为一种营养丰富、味道鲜美的鱼类，适合日常饮食中经常食用。其高蛋白、低脂肪的特点，使其成为健康饮食的理想选择。通过合理搭配蔬菜或豆类，可以进一步提升其营养价值，为身体提供全面的营养支持。