【白菜萝卜汤的做法介绍】白菜萝卜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合四季食用。它不仅味道鲜美，还能清热解毒、润肺止咳，尤其在秋冬季节更受欢迎。下面将从食材准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 白菜 | 300克 |
| 白萝卜 | 200克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 800毫升 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 白菜洗净，撕成小块；白萝卜去皮，切成薄片或小块。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香。 |
| 3 | 加入白菜翻炒几下，再加入白萝卜一起翻炒。 |
| 4 | 倒入清水，大火煮开后转中小火炖煮10-15分钟。 |
| 5 | 最后根据口味加盐调味即可。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 白菜 | 富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。 |
| 白萝卜 | 含有丰富的维生素B和钾，具有清热化痰、促进消化的作用。 |
| 姜 | 具有温中散寒、促进血液循环的效果。 |
| 盐 | 调味并补充体内钠元素。 |
四、小贴士
- 白菜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量鸡精或胡椒粉。
- 白萝卜可根据个人口味选择是否去皮。
通过以上方法制作的白菜萝卜汤，不仅操作简单，而且健康美味，非常适合家庭日常食用。