【银耳红枣枸杞汤的做法】银耳红枣枸杞汤是一道营养丰富、滋补养生的传统汤品，适合秋冬季节饮用。它具有润肺养颜、补气养血、增强免疫力等功效，尤其适合女性和体质虚弱的人群。以下是对这道汤的详细做法总结，并附上关键信息表格。
一、做法总结
1. 准备材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖（可选）、清水。
2. 处理食材：
- 银耳提前泡发，去根后撕成小朵；
- 红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 炖煮过程：
- 将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右；
- 加入红枣继续炖煮20分钟；
- 最后加入枸杞再煮5-10分钟即可。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀后关火。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 银耳红枣枸杞汤 |
| 主要食材 | 银耳、红枣、枸杞、冰糖（可选） |
| 功效 | 润肺养颜、补气养血、增强免疫力 |
| 适宜人群 | 女性、体质虚弱者、秋冬干燥时饮用 |
| 烹饪时间 | 约1小时（不含泡发时间） |
| 火候控制 | 先大火煮沸，后转小火慢炖 |
| 注意事项 | 银耳需充分泡发，避免口感硬；枸杞不宜久煮，以免营养流失 |
通过以上步骤和信息，您可以轻松在家制作出一碗美味又健康的银耳红枣枸杞汤。不仅味道清甜，还能为身体带来满满的滋养与呵护。