【煤球蛋糕的做法】煤球蛋糕，顾名思义，是一种外形类似煤球的甜点，因其独特的造型和口感而受到不少人的喜爱。虽然名字听起来有些“接地气”，但其实它是一道制作简单、味道香甜的中式甜点。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 面粉 | 200克 |
| 红糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、植物油和红糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 筛入面粉、泡打粉和盐，搅拌成面糊，注意不要过度搅拌。 |
| 3 | 将面糊倒入模具中，大约八分满，放入预热好的烤箱。 |
| 4 | 烤箱温度设定为170℃，烘烤约20-25分钟，表面金黄即可取出。 |
| 5 | 冷却后脱模，即可食用或根据喜好进行装饰。 |
三、注意事项
- 面糊搅拌时要轻柔，避免起筋影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
- 可根据个人口味添加坚果或果干增加风味。
- 煤球蛋糕不宜久放，建议当天食用。
四、总结
煤球蛋糕虽名为“煤球”，但其味道香甜、口感松软，是适合家庭制作的简易甜点。通过合理的材料搭配和正确的操作方法，即使是新手也能轻松做出美味的煤球蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 煤球蛋糕 |
| 类型 | 中式甜点 |
| 风味 | 香甜松软 |
| 制作难度 | 简单 |
| 适宜人群 | 全年龄段 |
| 是否推荐 | 推荐 |
如你对煤球蛋糕有更多创意做法，也可以尝试加入不同口味的配料，打造属于自己的独特版本。