【简单南瓜饼做法】南瓜饼是一道经典的家常甜点，外酥内软，香甜可口，非常适合早餐或下午茶。制作过程简单，食材也容易获取。下面将从材料准备、步骤总结和注意事项三个方面进行详细说明，帮助你轻松做出美味的南瓜饼。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 南瓜 | 300克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 白糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶/水 | 50毫升 |
| 植物油 | 适量（煎用） |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，上锅蒸熟，压成泥状。 |
| 2 | 将糯米粉、粘米粉、白糖混合，加入南瓜泥中。 |
| 3 | 加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀至无颗粒。 |
| 4 | 面糊静置10分钟，让粉类充分吸水。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层植物油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 6 | 小火煎至底部金黄，翻面再煎一面，出锅即可。 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免出现大块影响口感。
- 如果喜欢更香甜的口味，可以适当增加白糖量。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可根据喜好添加芝麻、椰蓉等作为点缀。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香喷喷的南瓜饼。无论是搭配豆浆还是牛奶，都是一种温暖又满足的享受。快试试看吧！