【蒜蓉粉丝烤扇贝的家常做法】蒜蓉粉丝烤扇贝是一道色香味俱全的海鲜美食，制作简单，适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
蒜蓉粉丝烤扇贝的主要食材包括新鲜扇贝、粉丝、蒜末、葱花、生抽、料酒等。这道菜的关键在于蒜蓉的调味和烤制的火候控制。制作时需先处理扇贝，去除内脏并清洗干净，再用调料腌制。接着将粉丝泡软，铺在烤盘底部，放上扇贝，撒上蒜蓉和调料，最后放入烤箱或空气炸锅中烤制至金黄即可。整个过程操作简单，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蒜蓉粉丝烤扇贝的家常做法 |
| 所需时间 | 约30分钟（含准备与烤制） |
| 食材准备 | 扇贝、粉丝、蒜末、葱花、生抽、料酒、盐、食用油、黑胡椒 |
| 做法步骤 | 1. 扇贝洗净去内脏； 2. 粉丝泡软备用； 3. 蒜末炒香，加调料拌匀； 4. 扇贝摆盘，铺粉丝，撒蒜蓉； 5. 烤箱预热后入炉烤制； 6. 出炉撒葱花即可 |
| 烹饪方式 | 烤箱/空气炸锅 |
| 烹饪温度 | 烤箱：200℃；空气炸锅：180℃ |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 小贴士 | 1. 扇贝不宜烤太久，否则易变硬； 2. 蒜蓉可提前炒香更提味； 3. 可根据口味加入辣椒或香菜 |
通过以上整理，您可以轻松掌握“蒜蓉粉丝烤扇贝”的家常做法，享受美味又健康的海鲜佳肴。