【最简单的桂花糕怎么做】桂花糕是一种传统的中式甜点，香气扑鼻、口感软糯，尤其在秋季最为受欢迎。对于新手来说，制作桂花糕并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出美味的桂花糕。以下是一份简单易懂的桂花糕做法总结，适合家庭快速制作。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20块） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 红糖 | 80克 |
| 清水 | 200毫升 |
| 干桂花 | 30克 |
| 植物油 | 20克（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合，加入红糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成浓稠的米浆。 |
| 3 | 加入干桂花和植物油，搅拌均匀后静置10分钟。 |
| 4 | 准备蒸碗或模具，内壁刷一层油防粘。 |
| 5 | 将米浆倒入模具中，盖上保鲜膜或盘子。 |
| 6 | 放入蒸锅，大火蒸20-25分钟，至表面凝固即可。 |
| 7 | 蒸好后取出放凉，脱模切块即可食用。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更软糯的口感，可以适当增加糯米粉的比例。
- 干桂花可以用新鲜桂花代替，但需提前洗净晾干。
- 桂花糕最好当天食用，保存时间不宜过长。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜软糯的桂花糕了。不需要复杂的工具和技巧，非常适合初学者尝试。快来试试吧！