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高庄馒头什么意思（10月21日高庄馒头的做法）
发布时间：2023-10-30 22:15:16编辑：庄瑾烁来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，高庄馒头什么意思，10月21日高庄馒头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红枣凉水下锅，水开后煮10分钟，再泡10分钟，去皮去核备用。
步骤 2
紫薯切小块蒸熟后，与红枣一起放入料理机，加入适当水，打成糊状。
步骤 3
酵母用温水化开，再加入准备好的高筋粉，用筷子搅成絮状，然后和成光滑的硬面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
步骤 4
发酵好的面团后，加入适当干面粉再次揉15分钟，再醒发重复3次。
步骤 5
最后醒好面团，再加干粉揉光滑，把面团分成小剂子，摆成想要的造型，醒发30分钟。
步骤 6
凉水上锅，煮沸后，根据馒头大小煮20-25分钟，关火闷5分钟，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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