您现在的位置是：首页 > 综合 > 正文
干鲍鱼的家常做法视频（11月01日干鲍鱼的家常做法）
发布时间：2023-11-19 01:45:16编辑：陶邦烁来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，干鲍鱼的家常做法视频，11月01日干鲍鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：干鲍300克
辅料：香菇50克，火腿50克，芦笋50克
调料：蚝油5克，盐2克，鸡粉3克，淀粉5克，植物油10克
做法
1、干鲍泡发每只片成三大片，再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形芦笋入味后斜切大圆片。以上四种原料按颜色排开，成三行12组，入笼蒸透
2、取上汤加调料调味烧开，用水淀粉勾稀芡，淋明油，均匀地浇在鲍鱼麒麟上即成
干鲍鱼的家常做法
用料
干鲍5只
干贝300克
花胶200克
猪脚500克
鸡（去皮）一只
金华火腿200克
香菇8个
虾米100克
西兰花400克
冬瓜400克
水淀粉100克
蚝油适量
高度白酒适量
做法
步骤 1
干鲍泡发，无油无盐锅干净的水每4小时一次，冰箱冷藏泡10天。抠掉肠子，肠子，然后放冷水入泡发的鲍鱼煮开立即关火，自然冷却再换水冰箱冷藏，每次煮开冷却煮开冷却循环八天左右。
步骤 2
花胶泡发，无油无盐锅冷水泡发一夜以后，起锅水烧开放姜放酒放葱，放入花胶煮三分钟（花胶遇开水会回缩），自然冷却后，换冰水每四小时一次冰箱冷藏，循环三天。
步骤 3
干贝开水泡发，五小时换水一次，循环二天
步骤 4
猪脚洗净冷水煮开煮去血水，再洗净备用。
步骤 5
鸡去皮斩块洗净，冷水煮开煮去血水，再洗净备用。
步骤 6
金华火腿切片，放白酒姜片上锅蒸二十分钟
步骤 7
香菇洗净，打花刀。
步骤 8
海虾米洗净不能有泥沙。
步骤 9
猪脚垫底，然后是鸡，然后鲍鱼，把以上所有材料码入高压锅中，花胶可以剪成条状。加水漫过所有食材二公分左右。
步骤 10
大火烧开转小火一个半小时，关火。然后大火转小火一个半小时。每天三次，循环二天。打开高压锅，准备砂锅，捞出鲍鱼，香菇，花胶放入砂锅，将锅里的汤汁过滤到砂锅。
步骤 11
大火烧开转小火，一小时不停搅拌千万不能粘锅。关火，盖盖闷一晚上。然后大火转小火，加入冰糖，蚝油不停搅拌半小时。
步骤 12
西兰花过开水，冬瓜切片蒸熟。
步骤 13
捞出香菇和西兰花冬瓜摆盘。
步骤 14
熬好的鲍鱼勾芡，将鲍鱼摆入盘中，淋上汤汁，吃完可以加上白米饭味道简直不能太好
干鲍鱼的家常做法
具体的做法如下：
1/6
将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2/6
取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3/6
将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4/6
洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
猜你喜欢
- 十一的多音字组词（11月01日要组词多音字组词）
- 刘启的儿子谁继位了（11月01日刘启的儿子比刘邦的儿子多）
- 什么叫撤市设区（10月08日撤市设区是什么意思）
- 黛莱皙创始人简介（11月01日黛莱皙创始人）
- 10月8号这是什么歌（10月08日SHE一共出了几张专辑）
- 11月01日windows（11及multi及edition是啥版本）
- 奥格瑞姆副本（11月01日奥格瑞姆之锤能上去吗）
- 胜者为王是第几部（11月01日胜者为王三部曲是哪三部）
- 2009年10月8号（10月08日2009年流行歌曲排行榜）
- 华晨宇张碧晨多大岁数（11月01日华晨宇张碧晨年龄都多大）
- 银行承兑汇票到期前几日承兑（11月01日银行承兑到期还敞口还是）
- 仙剑3青儿是谁（10月08日仙剑三青儿是谁扮演）
- 联通0元开卡（11月01日0元办理联通卡还送话费是真的吗）
- 2019许冠杰四兄弟死了谁（11月01日许冠杰四兄弟还在世上吗）
- 2014年飞天茅台53度现在值多少钱（11月01日桑义州与高飞相认是哪集）
- 丁克指什么（10月08日丁克是什么意思）
- 被偏爱的有恃无恐什么意思（11月01日有恃无恐是什么意思）
- 忘字偏旁的字有哪些（10月08日忘的偏旁是心这类字和什么有关）
- 94版三国演义节目表（11月01日三国演义94版演员对照表）
- 陈彤云 面霜（10月08日陈彤云自制面霜配方）
最新文章
- 干鲍鱼的家常做法视频（11月01日干鲍鱼的家常做法）
- 恒温恒湿空调（11月01日electrolux是什么牌子的空调）
- 葛优非诚勿扰台词名句（10月08日电影《非诚勿扰》中葛优的那段经典台词是什么）
- 中联重科19年工资待遇（11月01日中联重科待遇是几薪制）
- 睿创投资（11月01日睿创科技创始人）
- 鹿晗在跑男第几季（10月08日鹿晗跑男第一次录制几年）
- 润9月多少年一次（11月01日芯基源丰盈育发精华液的用法）
- 点金胜手17一30集为什么没有（11月01日点金胜手结局）
- 10月08日歌声与微笑串词报幕词怎么写（10月08日歌声与微笑串词报幕词）
- 11月有什么节日和纪念日（11月01日lol丽桑卓优缺点）
- lol三相之力高清图片（11月01日英雄联盟三相之力成长属性）
- 11月01日亮剑喜子扮演者叫什么（11月01日亮剑喜子扮演者）
- 张学友和刘德华谁地位高（11月01日张学友VS刘德华谁比较厉害）
- 嘉宝莉复合木地板（10月08日嘉宝莉木地板是几线品牌）
- 格物致知格是变革是谁认为的（11月01日什么是格物致知曾仕强）
- 11月01日如何清洗蛏子（5步就搞定）
- 透明胶带常用规格及价格（11月01日透明胶带有那几种厚度）
- 顶真是谁?（10月08日潮汕话顶真是什么意思）
- 11月01日留住青春的句子是什么（11月01日留住青春的句子）
- 雷欧奥特曼怪兽图鉴第一期（11月01日雷欧奥特曼怪兽排名）
- 独孤求败上一句是什么（11月01日王者荣耀独孤求败是谁）
- 11月01日心软的男人最大缺点是
- 奥斯卡最佳外语片入围（11月01日2021奥斯卡最佳外语片名单）
- 新浪历任ceo（10月08日新浪历任董事长是谁）