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洋葱发芽了能吃吗洋葱发芽了可能吃（11月03日洋葱发芽了还能吃吗）
发布时间：2023-11-21 22:00:08编辑：齐燕利来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，洋葱发芽了能吃吗洋葱发芽了可能吃，11月03日洋葱发芽了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
洋葱发芽是可以吃的。
洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。
洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。
经常吃洋葱可以预防心脑血管疾病，洋葱肥大的鳞茎中富含多种人体健康需要营养素。100g洋葱中含有维生素A5mg，含有维生素C9.3mg，钙40mg，磷50mg，铁8mg，以及多达18种氨基酸。
一般的冠心病患者每日食用50-75g的洋葱，比目前临床常用的降血脂药物的药效还要强，经常吃洋葱可以保持血糖稳定，抑制癌细胞的生长。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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