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10月08日是什么星座（10月08日羊蝎子的正宗做法川味）

发布时间：2023-11-04 17:45:19编辑：濮阳骅珊来源：

大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，10月08日是什么星座，10月08日羊蝎子的正宗做法川味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把羊蝎子洗净切成块，然后用清水泡制半小时，然后进行焯水，焯好后过冷水洗净备用。

2、热锅下油，然后把大蒜头、生姜片、大葱段进行炒香，然后加入香料，也进行炒香，然后加入羊蝎子进行爆炒，直到炒出油。

3、然后加入适量的料酒，去腥，接着加老抽，加入适量的白开水，煮开后，改小火煮制2小时。

羊蝎子的正宗做法川味

准备食材：

羊蝎子500克、白萝卜200克、葱白2根、生姜1块、当归1个、白芷4块、陈皮2块、盐1茶匙、料酒1汤匙

做法：

1、萝卜洗干净，然后去皮切块

2、姜切片，葱白切段

3、羊蝎子洗干净，放入锅中焯水5分钟，捞出

4、砂锅里面加入羊蝎、萝卜、当归、白芷、陈皮、姜片、葱白，再加水，没过羊蝎子

5、加盖小火炖2小时

6、最后，加盐调味即可。

羊蝎子的正宗做法川味

川味羊蝎子的正宗做法

所需食材：羊蝎子1500克，黄豆酱或者面酱50克，大葱10克，生姜20克，生抽30克，老抽适量，香料

做法，1：首先将羊蝎子切大块，之后放在冷水中浸泡1天，中途换水2-3次，控干水分再将其冷水下锅，加点料酒，姜片，汆烫5分钟，捞出洗净杂质，待用。

2：另起锅，加入少许菜籽油，先放入葱姜片，干辣椒炒香，再加入香料炒香，随后下入黄豆酱炒出香味。再沿锅边烹入料酒，生抽炒出香味，然后加入清水烧沸。

3：加鸡精，白糖，盐调味！然后锅里的香料捞出，装在料包中扎紧口，待用。

4：将汆烫后的羊蝎子，料包，煮沸的汤汁，一起倒入砂锅中！烧沸后转小火，煲煮50分钟左右，至软烂即可出锅！吃的时候，撒点香菜段或者香葱末，即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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