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猪腰子怎么炖汤补肾（11月11日鹌鹑的炖汤大全）

发布时间：2023-12-05 23:30:12编辑：孔德雁来源：

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一、红莲杞子鹌鹑汤（补心血、健脾胃）

材料

鹌鹑3只，去芯莲子50g，红枣20g，枸杞子5g，生姜4片，食盐适量。

做法

1、去芯莲子开水发好红枣去核、洗净、切薄片枸杞子用温水洗净泡好。

2、鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

4、鹌鹑可捞起拌入酱油佐餐用。

二、南北杏仁鹌鹑汤（滋阴润肺、止咳）

材料

鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，桂圆肉15克，生姜2片。

做法

1、杏仁用开水烫，去衣桂圆肉洗净备用。

2、瘦猪肉洗净，切块鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

4、鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

三，1.

鹌鹑除去内脏，放入砂锅中，放入适量水，小葱，姜。盖上锅盖，用大火煮10分钟。

2、

把虫草花放入水里泡发。

3、

煮开后放入料酒，放入盐。

4、

放入虫草花，开中小火慢慢炖，炖一个半小时左右即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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