健身鸡胸肉怎么做

制作美味又健康的鸡胸肉，不仅可以满足健身人士对低脂高蛋白的需求，还能让饮食更加多样化。下面介绍一种简单易学的鸡胸肉做法——柠檬蒜香烤鸡胸。

准备材料：

- 鸡胸肉 2片

- 橄榄油 1大勺

- 新鲜柠檬汁 2大勺（或半个柠檬挤出的汁）

- 蒜末 2瓣

- 海盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 迷迭香（可选）少许

制作步骤：

1. 准备鸡胸肉：先将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。如果鸡胸肉较大，可以考虑从中间切开成两片，这样更易于均匀受热和快速烹饪。

2. 腌制鸡胸肉：在一个小碗里混合橄榄油、柠檬汁、蒜末、海盐、黑胡椒粉以及迷迭香（如果使用）。将调好的腌料均匀地涂抹在鸡胸肉上，确保每一面都覆盖到。然后将鸡胸肉放入冰箱中腌制至少30分钟，过夜效果更佳。

3. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C（约400°F）。

4. 烤制鸡胸肉：将腌好的鸡胸肉放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤大约20-25分钟，或者直到鸡肉完全熟透（内部温度达到74°C/165°F）。可以用肉类温度计来检查是否熟透。

5. 静置与切片：取出烤好的鸡胸肉，让其静置5分钟左右，这样可以让肉质更加嫩滑多汁。之后可以根据个人喜好切成薄片，搭配沙拉或是作为其他菜肴的一部分食用。

小贴士：

- 烤制过程中，可以适当翻动鸡胸肉，使其受热更均匀。

- 如果没有新鲜柠檬，也可以使用柠檬汁代替，但新鲜的柠檬皮也能增加风味，不妨尝试一下。

- 根据个人口味调整调味品的比例，比如喜欢辣味的话，可以在腌料中加入一些辣椒粉。

这道柠檬蒜香烤鸡胸不仅简单易做，而且味道清新不油腻，非常适合健身期间食用。希望你尝试后会喜欢！

标签：

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！