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晚餐食谱
发布时间：2025-03-10 07:08:39编辑：廖阳红来源：网易
晚餐是一天中非常重要的一餐，它不仅能够帮助我们恢复体力，还能为第二天的工作和学习储备能量。为了让大家享受美味又健康的晚餐，我将为您推荐几款简单易做且营养均衡的晚餐食谱。
1. 西葫芦炒鸡丁
材料：西葫芦200克，鸡胸肉150克，蒜末适量，盐、生抽、料酒各少许。
做法：
- 鸡胸肉切丁，用盐、生抽和料酒腌制15分钟。
- 西葫芦洗净后切成条状。
- 热锅冷油，先下入鸡丁翻炒至变色，再加入蒜末爆香。
- 最后加入西葫芦条快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
2. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条（约500克），姜片数片，葱段若干，盐、料酒适量。
做法：
- 鲈鱼清洗干净，在鱼身两侧各划几刀以便入味。
- 在鱼身上撒上适量盐和料酒，放上姜片和葱段。
- 将鱼放入已烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据鱼大小调整时间）。
- 出锅前撒上新鲜葱花即可。
3. 地三鲜（土豆、茄子、青椒）
材料：土豆一个，茄子一根，青椒一个，蒜末适量，盐、生抽、糖各少许。
做法：
- 土豆、茄子和青椒分别切成丁。
- 先将土豆丁过油炸至金黄捞出；再将茄子丁同样处理。
- 锅中留底油，下蒜末爆香后加入所有蔬菜丁快速翻炒。
- 加入适量盐、生抽和少量糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
这三道菜品不仅色彩丰富，而且营养均衡，既包含了蛋白质、维生素等人体所需的各种营养素，又避免了过于油腻或热量过高的问题，非常适合晚餐食用。希望这些食谱能给您的餐桌带来不一样的风味！
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