您现在的位置是：首页 > 综合 > 正文
扇贝肉的做法
发布时间：2025-03-10 22:04:02编辑：仲璧光来源：网易
扇贝是一种美味的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富，是许多人喜爱的食材。今天，我将为大家介绍几种简单又美味的扇贝肉做法。
一、蒜蓉蒸扇贝
材料：
- 新鲜扇贝若干
- 蒜瓣数个
- 青红椒各一个（可选）
- 生抽、盐、糖、香油适量
做法：
1. 扇贝清洗干净，去除泥沙。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉，青红椒切丝备用。
3. 将蒜蓉均匀地铺在每个扇贝上。
4. 锅中水开后，放入扇贝，大火蒸约5分钟。
5. 出锅前撒上青红椒丝，淋上生抽、盐、糖调好的汁，再滴几滴香油即可。
二、扇贝煎蛋
材料：
- 新鲜扇贝若干
- 鸡蛋3个
- 盐、胡椒粉少许
- 植物油适量
做法：
1. 扇贝洗净，用开水焯一下，去壳取肉。
2. 鸡蛋打入碗中，加入扇贝肉、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅加油，倒入蛋液，小火慢煎至两面金黄即可。
三、扇贝炒饭
材料：
- 剩米饭一碗
- 扇贝肉适量
- 胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜适量
- 酱油、盐、鸡精适量
做法：
1. 扇贝肉洗净，胡萝卜切丁，与豌豆、玉米粒一起过水焯熟。
2. 锅中加油，先下蔬菜翻炒，再加入扇贝肉快速翻炒。
3. 加入米饭继续翻炒，最后加入酱油、盐、鸡精调味即可。
以上就是三种简单又美味的扇贝肉做法，希望大家喜欢！扇贝不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对身体大有裨益。希望各位朋友在享受美食的同时也能注重健康。
标签：