您现在的位置是:首页 > 综合 > 正文

米酒汤圆的汤圆怎么做(10月08日米酒汤圆的做法)

发布时间:2023-12-08 01:00:10编辑:庾馥霞来源:

导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,米酒汤圆的汤圆怎么做,10月08日米酒汤圆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,米酒汤圆的汤圆怎么做,10月08日米酒汤圆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

汤圆 500克

酒酿 约300克

白糖 30-45克

枸杞 20-30粒

酒酿汤圆的正确煮法的做法步骤

步骤 1

烧半锅水,看到锅边冒泡时便可下入汤圆(即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!

步骤 2

下入汤圆后,盖上锅盖,大火烧开。

步骤 3

烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮,但动作一定要轻。然后点一碗清水,再次盖上盖子转中火烧开。

步骤 4

煮开后加入甜酒酿,然后再次煮沸,这时汤圆全部漂浮起来就可以了(如果不放酒酿的话,需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。

步骤 5

每碗加入10-15克白糖,接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺,用漏勺容易破裂,需用勺子来捞,而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水,这样才会圆润而不粘连。

步骤 6

汤圆盛好后,上面撒入数颗枸杞即可上桌。

米酒汤圆的做法

1、取一只干净的盆子,放入50克糯米粉,35克水

2、面团揉光滑后分成小个的面团

3、烧开水后放入面团,煮到面团浮起捞出备用

4、盆里放入100克糯米粉,60克水,加入煮熟的糯米面团

5、戴上一次性手套揉成光滑的面团,一开始有点黏,揉好了就不黏了

6、分成若干个小汤圆,我做的每个大概10克,要包馅的在这个步骤包馅

7、小锅里放入350克水,烧开后放入白糖,甜酒

8、甜酒煮开后放入鸡蛋,打散,再次煮开,盛出备用

9、换一锅水烧开后放入汤圆,汤圆浮起后加水再煮,汤圆二次浮起就是熟透了

10、煮熟的汤圆捞出过凉水,口感会更好,喜欢吃热的可以忽略这一步

11、汤圆加上甜酒蛋花汤,撒上适量枸杞就可以吃了

米酒汤圆的做法

1、取一只干净的盆子,放入50克糯米粉,35克水

2、面团揉光滑后分成小个的面团

3、烧开水后放入面团,煮到面团浮起捞出备用

4、盆里放入100克糯米粉,60克水,加入煮熟的糯米面团

5、戴上一次性手套揉成光滑的面团,一开始有点黏,揉好了就不黏了

6、分成若干个小汤圆,我做的每个大概10克,要包馅的在这个步骤包馅

7、小锅里放入350克水,烧开后放入白糖,甜酒

8、甜酒煮开后放入鸡蛋,打散,再次煮开,盛出备用

9、换一锅水烧开后放入汤圆,汤圆浮起后加水再煮,汤圆二次浮起就是熟透了

10、煮熟的汤圆捞出过凉水,口感会更好,喜欢吃热的可以忽略这一步

11、汤圆加上甜酒蛋花汤,撒上适量枸杞就可以吃了

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:

上一篇
下一篇

猜你喜欢

最新文章