【鸡蛋保存时间多久】鸡蛋是日常生活中非常常见的食材，但很多人对鸡蛋的保存时间并不清楚。了解鸡蛋的保存期限，不仅能保证食品安全，还能减少浪费。以下是对鸡蛋保存时间的总结和相关建议。
一、鸡蛋的保存时间总结
| 食品类别 | 保存方式 | 保存时间 | 备注 |
| 新鲜鸡蛋 | 常温存放 | 1-2周 | 避免阳光直射和高温环境 |
| 新鲜鸡蛋 | 冰箱冷藏 | 3-5周 | 保持干燥，避免与其他食物混放 |
| 煮熟鸡蛋 | 冷藏保存 | 3-4天 | 放入密封容器中更佳 |
| 蛋黄酱或蛋制品 | 冷藏保存 | 1-2周 | 注意保质期标签 |
| 生鸡蛋（未洗） | 冷藏保存 | 2-3周 | 保留自然保护层 |
二、影响鸡蛋保存时间的因素
1. 温度：温度越高，鸡蛋变质越快。冰箱冷藏是延长保存时间的最佳选择。
2. 湿度：高湿度可能导致细菌滋生，建议保持通风干燥。
3. 包装：带壳的鸡蛋比散装鸡蛋更耐储存，且应避免清洗后存放。
4. 卫生条件：鸡蛋表面若被污染，会加速变质，建议购买时注意外观是否干净。
三、如何判断鸡蛋是否变质？
- 气味：有异味或腐臭味则不可食用。
- 外观：蛋壳破损、发霉或颜色异常。
- 摇晃测试：将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，若有液体晃动感，可能已变质。
- 水浮法：将鸡蛋放入水中，如果沉底，则较新鲜；如果漂浮，则可能已经变质。
四、小贴士
- 鸡蛋最好在购买后尽快使用，尤其是夏季高温时。
- 不要将鸡蛋放在冰箱门上，因为频繁开关会导致温度波动。
- 如果需要长期保存，可以考虑将鸡蛋煮熟后冷冻，但口感可能会有所变化。
通过合理保存和正确判断，我们可以有效延长鸡蛋的食用时间，同时保障饮食安全。希望以上信息能帮助你更好地管理家中鸡蛋的储存。