蔬菜的英语是 vegetable，读音：英 /ˈvedʒtəbl/ 美 /ˈvedʒtəbl/，单数是 vegetable，复数形式是 vegetables，日常表达 “吃蔬菜” 绝大多数情况都会用复数 vegetables，这个单词是最通用、课本最常用的说法，泛指所有可食用的植物类菜品，不管是叶菜、根茎菜、茄果类都可以统称为 vegetable，很多初学者容易混淆，口语里面还有 produce 这个词，在超市生鲜区表示生鲜蔬果，但它是统称，不单独特指蔬菜，还有 greens 专门指绿叶蔬菜，和 vegetable 含义范围不一样，这份内容把 vegetable 的词性、搭配、例句还有常见易错点整理清楚，方便学习记忆。vegetable 可以做名词，也可以做形容词，做形容词的时候意思是 “蔬菜的，植物的”，比如 vegetable oil 植物油，日常口语还有一个习惯用法，在非正式语境里偶尔会把 vegetable 引申义表示人反应迟钝，这个含义属于贬义，学习的时候了解即可，正式学习优先掌握它 “蔬菜” 这个本义。使用这个单词的时候，第一步记住音标和单复数变化，第二步记住常用短语搭配，第三步结合例句练习，区分 vegetable 和其他相近单词，第四步做简单造句巩固。整体来看蔬菜英语核心就是 vegetable，重点记住复数 vegetables，日常句子里面多用复数形式。
基础信息清单
单词：vegetable
音标：英 /ˈvedʒtəbl/ 美 /ˈvedʒtəbl/
词性：名词 n. / 形容词 adj.
复数：vegetables
常用搭配清单
- fresh vegetables 新鲜蔬菜
- eat vegetables 吃蔬菜
- green vegetables 绿叶蔬菜
- vegetable soup 蔬菜汤
- vegetable garden 菜园
例句清单
- I eat vegetables every day. 我每天吃蔬菜。
- We need to buy some vegetables. 我们需要买一些蔬菜。
- This vegetable soup tastes good. 这个蔬菜汤很好喝。
易混单词区分表
| 英文单词 | 含义 | 区别 |
|---|---|---|
| vegetable | 蔬菜（统称） | 通用标准单词 |
| greens | 绿叶菜 | 只特指叶菜 |
| produce | 生鲜农产品 | 包含水果 + 蔬菜，超市常用 |
| herb | 香草香料 | 调味香草，不是普通蔬菜 |
学习要点
第一 表示多种蔬菜一定要加 s，变成 vegetables
第二 读音注意重音在第一个音节，不要读错
第三 vegetable 拼写较长，可以拆分记忆 ved-ge-ta-ble
【常见问题】
问题 1 蔬菜英语怎么说，能不能一直用单数 vegetable
回答 1 蔬菜英语是 vegetable，但是表示多种蔬菜的时候，要使用复数 vegetables，只有特指某一种蔬菜的时候，才可以用单数 vegetable。
问题 2 蔬菜英语怎么说，fruit 和 vegetable 有什么不一样
回答 1 蔬菜英语是 vegetable，fruit 意思是水果，vegetable 泛指蔬菜，fruit 泛指水果，两个单词是不同类别，不要混淆。
问题 3 蔬菜英语怎么说，超市标牌上的 produce 是蔬菜吗
回答 1 蔬菜英语标准单词是 vegetable，produce 是生鲜区统称，同时包含水果和蔬菜，不能单独等同于蔬菜。
【免责申明】
本文属于英语单词学习参考，不同场景用法会有细微差别，仅供英语学习交流。