国内没有统一法规完全禁止在公交车吃东西，但是各地公交公司大多有乘车守则，不鼓励乘客在车上进食，有不少城市明确禁止气味浓烈容易滴落弄脏车厢的食物，简单清淡不容易掉渣没有异味的食物一般不会被司机或者乘务员制止，但是从公共乘车礼仪来说，就算没有硬性禁令，也要照顾车厢里其他乘客的感受，公交车空间狭小人员密集，颠簸的时候汤汁食物碎屑很容易洒出来，弄脏座椅地面，浓烈味道还会影响周边乘客，遇到有晕车鼻炎或者对气味敏感的人，更容易引发不适，严重的时候食物残渣还会吸引蚊虫，增加车厢清洁负担。
下面整理不同类型食物在公交车上的通行参考
食物类型 能否食用 风险说明
清淡无异味固态小零食 大多不禁止 少量吃不容易掉渣，对他人影响很小
面包馒头蛋糕 谨慎食用 容易掉碎屑，颠簸的时候撒落很难清理
奶茶粥汤粉面 不建议食用 容易泼洒，烫伤自己或者弄脏车厢
榴莲臭豆腐泡面 多数公交明确禁止 刺激性气味强，投诉率很高
带壳坚果瓜果 不建议食用 果皮果壳不好收纳，随手丢弃会污染车厢
口香糖糖果 相对友好 糖果基本没有问题，口香糖吃完需要收好包装，不能吐在车厢
乘车进食的实操注意事项
第一优先判断当地规定，有些城市公交管理条例直接规定车厢内禁止饮食，不管什么食物都不能吃，上车前留意车厢贴出来的提示标识。
第二控制食物选择，如果确实需要进食，优先选独立包装体积小没有强烈气味，不容易掉渣流汁的品类。
第三做好收纳准备，随身带上垃圾袋，果皮碎屑包装全部放进袋子，不要直接丢在车厢地面或者座椅缝隙。
第四避开高峰期，早晚高峰车厢拥挤，尽量不在这个时间段吃东西，一旦晃动很容易碰到旁边乘客。
第五留意司机提醒，如果司机提出不要在车上吃东西，要配合停止进食，不要争执。
第六特殊人群灵活看待，婴幼儿喝奶吃辅食，低血糖乘客快速补充糖分这类特殊情况，一般会被包容，但同样尽量减少对旁人的干扰。
如果进食过程里面不小心把汤汁食物洒在车厢，最好及时通知司机，力所能及简单清理，不要放任不管。如果因为吃东西弄脏车辆，部分公交运营方有权要求乘客承担清洁费用。
综合全部规则，公交车不是完全不能吃东西，但是有明确的限制，气味大汤汁多容易洒落的食物尽量不要带上车，同时遵守所在城市和公交车辆上张贴的乘车要求。
【常见问题】
问题 1 在公交车上吃榴莲会被处罚吗
回答 1 很多城市公交明确禁止带有强烈异味的食物上车，在公交车上吃榴莲，司机可以劝阻制止，如果拒不配合，有可能移交相关工作人员处理。
问题 2 在公交车上喝水算不算违规
回答 1 在公交车上普通喝水一般不会被制止，但是大容量容易泼洒的饮品，还有气味很重的饮料，不建议在车上饮用，防止洒漏或者打扰其他乘客。
问题 3 小孩可以在公交车上吃奶或者吃辅食吗
回答 3 小孩在公交车上喝奶吃辅食大多能够得到理解包容，家长尽量做好防护，避免奶水辅食洒出来，减少气味和残渣对其他乘客的影响。
问题 4 公交车上吃东西被别的乘客投诉会怎么样
回答 4 如果只是普通清淡食物，一般以劝导为主，如果是异味大容易造成污染的食物，司机会上前劝阻，拒不配合并且扰乱乘车秩序的，会交由相关部门处理。
【免责申明】
本文公交车饮食相关内容仅为通用科普，各个城市公交管理规定不一样，最终是否允许在车上吃东西，以当地公交条例以及车厢标识司机现场指引为准。