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广东有手抓饼吗（11月16日广东手抓饼正宗做法）
发布时间：2023-12-14 13:15:08编辑：弘融黛来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，广东有手抓饼吗，11月16日广东手抓饼正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，广东有手抓饼吗，11月16日广东手抓饼正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、称量面粉
2、加入热水，一边倒入热水一边搅拌
3、充分搅拌为面疙瘩
4、叠被子一样，叠一下面团按压一次，重复N次直到面团光滑
5、盖上保鲜膜，醒面30分钟
6、取烘焙纸，撒少许手粉
7、取出面团，继续重复叠面团—按压—叠面团—按压的流程，重复5-6次后将面团分成2份
8、将一份面团搓成长条
9、用擀面杖擀成薄片
10、准备好色拉油
11、在面片上薄薄刷一层
12、从一头卷起面片得到一个面团
13、重复处理另一个面团，得到两个刷过油的面团。盖上保鲜膜静置10分钟
14、取一个面团按压成面饼
15、慢慢擀成圆饼，尽量薄而均匀
16、如果怕粘可以撒一些手粉
17、得到两张面饼
18、脆皮小香肠进烤箱，180度烤10分钟
19、等待小香肠期间用一块厨房纸蘸油
20、均匀涂抹在锅内，开大火
21、放一块饼皮在锅内，转中火
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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